Per acquistare una forma a poco prezzo vi consiglio questo link: forma a colomba.
Ingredienti per la torta colomba profumata al limone:
75 gr di farina
120 gr di burro
200 gr di zucchero
2 limoni
2 uova
zucchero a velo
1 bustina di lievito
2 cucchiai circa di latte
Procedimento:
Grattugiate la buccia dei limoni e poi
spremeteli. Montate il burro con lo zucchero, lavorando preferibilmente con un
robot o frusta elettrica, poi unite i tuorli uno per volta e la farina
setacciata con il lievito, diluendo con il succo del limone ed eventualmente
poco latte se il composto dovesse risultare troppo sodo.
Montare gli albumi a neve con un pizzico di sale
e incorporateli al composto mescolando dal basso in alto e viceversa affinchè
non smontino.
Imburrare e infarinare la teglia a forma di colomba, versare il
composto e infornate a 180° per 30 min circa.
Quando sarà pronta, fate raffreddare, uscite la
torta dalla teglia e spolverate dello zucchero a velo e del limone tagliato a
fettine per decorazione, riponete infine in un piatto con decorazioni pasquali.
Buona Pasqua!
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