I mucatoli di Ragusa, Sicilia. 
Una ricetta semplice a base di mandorle, miele e scorza d'arancia. Presto la ricetta!

Mani più morbide per le pasticciere

Care amiche,

per tutte noi che abbiamo sempre le mani in pasta da oggi è arrivata la nuova crema della Linea Dove DermaSpa Goodness3.

Spesso chi sta in cucina ha le mani secche e screpolate. I lavaggi frequenti delle mani con saponi aggressivi rovinano la pelle dando reazioni cutanee e sensazione di fastidio. In questi giorni ho avuto l'opportunità di provare la crema Dove grazie ad una selezione di "Detto fra noi" per testare la crema corpo della Linea Dove DermaSpa Goodness3.

Si tratta di una linea di prodotti per il corpo che idratano la pelle in modo davvero efficace. Il nome 3 nella parola goodness sono i tre modi in cui questa crema agisce sulla nostra pelle ovvero la rendono vellutata, luminosa e dall’aspetto uniforme. La crema si presenta in una confezione molto elegante con una combinazione di colori bianco e oro. 

La crema contiene una molecola chiamata Cell-Moisturisers™ che idrata affondo la pelle grazie ad agenti idratanti che derivano da oli ricchi di omega. Indicata per pelli secche, essa è alla base di vaniglia, cocco e muschio. La profumazione è ottima e rimane sulla pelle una sensazione gradevolissima, idrata a fondo e asciuga rapidamente. La consiglio veramente è un prodotto unico e di buona qualità.

TORTINE AL LIMONE E YOGURT

Ingredienti per 8 persone:

250 gr di zucchero

3 uova

300 gr di farina 00

2 vasetti di yogurt al limone

1 bustina di vanillina

1 bustina di lievito

1/2 bicchiere di olio di semi

scorza di limone

un pizzico di sale

Preparazione:

Lavorare e montare in una terrina lo zucchero con le uova. Aggiungere la farina, facendola scendere da un setaccio, lo yogurt, la vanillina, il lievito, l'olio, la scorza di limone e il pizzico di sale. Amalgamare bene il composto. Versare il preparato in una teglia imburrata e infarinata ed informare a 180° per circa 50 minuti.

TORTA CIOCCOLATO PANNA

Ingredienti:

4 uova

150 gr di zucchero

150 gr di burro fuso

2 cucchiai di farina

1/2 bustina di lievito

1 cucchiaio di rum

200 gr di cioccolato fondente

Procedimento:

Sciogliere il cioccolato fondente e il burro separatamente ed unire a tutti gli altri ingredienti.

A parte imburrare uno stampo per torte antiaderente ed infornare a forno freddo a 150° per 55 minuti circa. Qualche goccia di rum nel pan di spagna e poi guarnire con panna e fragoloni.

GELATO AL FORNO

Gelato al forno

Ingredienti:

400 gr di gelato alla vaniglia/panna/crema
100 gr di frutti di bosco misti
100 gr di zucchero
1 pan di spagna
3 albumi
sale



Procedimento:

Ammorbidire il gelato a temperatura ambiente e aggiungere pochi frutti di bosco, poi trasferirlo in uno stampo a semicerchio. Livellatelo e riponetelo in freezer per almeno 15 minuti. Intanto frullate i frutti di bosco con 2 cucchiai di zucchero e 1 bicchiere di acqua, poi passate al colino. Ritagliate il pan di spagna con un disco della dimensione della base dello stampo del gelato e bagnatelo con una cucchiaiata  di frutti di bosco frullati. In una ciotola montate gli albumi con lo zucchero rimasto e un pizzico di sale utilizzando le fruste elettriche: cercate di ottenere un composto sodo ma non duro. Accendere il forno a 250° nel mentre riponete il pan di spagna in una teglia, sformate il gelato e ricoprire con l'albume montato formando uno strato uniforme.

Mettere nel forno 3-4 minuti, il tempo necessario per far colorire leggermente la meringa.

Servite immediatamente con l'essenza ai frutti di bosco.

 

 

Sweet