MUFFINS AL CIOCCOLATO

INGREDIENTI:

220 gr di farina tipo 00

50 gr cacao in polvere

160 gr zucchero

1 lievito

260 gr latte

250 gr burro fuso

gocce di cioccolato fondente

1 bustina di vanillina

Mescolare la farina, il cacao in polvere, lo zucchero, il lievito e la vanillina, poi a parte unire il latte e il burro fuso (a temperatura ambiente) e versare nel composto delle polveri insieme a delle gocce di cioccolato. Quando avete ottenuto un composto grumoso, versare fino alla metà negli stampi (prima imburrati e  poi infarinati). In forno a 180° per circa 20 - 25 minuti.

English version:

220 gr flour

50 gr cocoa powder

160 sugar

1 yeast

260 gr milk

250 butter

dark chocolate chips

1 vanilina

Sweets

CREPES ALLA NUTELLA

Ingredienti:
3 uova
340 gr di latte
170 gr di farina bianca
un pizzico di sale
burro per friggere

Procedimento:

Mescolare il latte con la farina e il pizzico di sale, poi unire le uova, cercate di ottenere un composto liscio. A parte ungete la padella di burro e fate riscaldare sul fuoco. Versate un mestolo del composto nella padella e distribuite il liquido lungo tutto il fondo. Quando la crepe è dorata scendetela dal fuoco e spalmate la nutella. Ripiegatele in due e spolverizzate di zucchero a velo. Servire le crepes calde

Sweets

ELIA'S CAKE

TORTA DI PERE

Ingredienti per 6 persone:

200 gr di farina
200 gr di zucchero
3 uova intere
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
scorza di limone
3 pere
1 bicchiere di latte
60 gr di burro

Procedimento:
Unire tutti gli ingredienti ad eccezione delle pere. Imburrare una teglia e infarinare, versare il composto ottenuto e inserire delle pere tagliate a listarelli.
In forno a 180° per 45 minuti circa.
A cottura ultimata, lasciare raffreddare e spolverare dello zucchero a velo

English version:

Ingredients for 6 persons

200 gr flour
200 gr sugar
3 eggs
1 yeast
1 vanillin
peel lemon
3 pears in pieces
1 glass of milk
60 gr butter


Oven at 180° for 45 minutes; when the cake is cold, you put the icing sugar.

Sweets

TORTA AL COCCO

Ingredienti per 4 persone:
120 gr farina tipo 00
120 gr farina di cocco
120 gr zucchero
1 uovo
1 bicchiere di latte
100 gr burro fuso
1 lievito
1 vasetto di yogurt al cocco

Procedimento:

Unire tutti gli ingredienti, imburrare la teglia e infarinarla.

Mettere il composto ottenuto al forno a 180°.

Quando è pronta, lasciare raffreddare, estrarre dallo stampo e riporre in un vassoio. 

A parte sciogliere del cioccolato fondente e versarlo in modo uniforme sulla torta.

Spolverate sopra del cocco grattugiato.

English version:

120 gr flour

120 gr coconut flour

120 gr sugar

1 egg

1 glass of milk

100 gr butter

1 yeast

1 coconut yogurt

Oven at 180°; when the cake is cold, you put the dark chocolate.

Sweet

TORTA AL CIOCCOLATO FONDENTE

Ingredienti per 4 persone:

4 uova

150 gr di zucchero

150 gr di burro fuso
2 cucchiai di farina
1/2 bustina di lievito
1 cucchiaio di rum
200 gr di cioccolato fondente

Procedimento:
Sciogliere il cioccolato fondente e il burro separatamente ed unire a tutti gli altri ingredienti. A parte imburrare uno stampo per torte antiaderente ed infornare a forno freddo a 150° per 55 minuti circa.
Per i decori di cioccolato fondente o per triangoli e bastoncini di cioccolato vi consiglio questi link.
E' fantastica... provato!!

English version

Ingredients:

4 eggs

150 gr sugar

150 gr butter

2 spoons flour

1/2 yeast

1 spoon rhum
200 gr chocolate dark
To put in oven cold 150° for 55 minutes

Sweet