BISCOTTI AL BURRO

BISCOTTI AL BURRO

Ingredienti:

500 gr di farina di tipo 00
100 gr di burro
100 gr di zucchero
200 cl di latte
20 gr di lievito per dolci
2 bustine di vanillina
un pizzico di sale
ammoniaca alimentare per dolci

Preparazione:

 
 
In una ciotola versate la farina, aggiungete il burro ammorbidito, lo zucchero, il latte, un pizzico di sale, il lievito e la vanillina; lavorate la pasta in modo da ottenere un impasto omogeneo ed elastico.
Ritagliate i biscotti con uno stampino, spolverizzate sui biscotti dello zucchero e infornateli su una teglia a 180°C per 15 minuti.

Sweets

 

 

 

 

 

 

Biscotti al burro

BISCOTTI AL BURRO

Ingredienti:

300 gr di farina bianca
150 gr di zucchero
150 gr di burro
1 uovo
1 pizzico di sale
1 lievito per dolci
scorza di limone

Procedimento:

Fate una fontana con la farina e unite i tuorli al centro. Aggiungere poi tutti gli altri ingredienti. Attenti a separare nell'impasto il sale da lievito. Quando avrete ottenuto un composto omogeneo, raccogliere l'impasto a forma di palla e lasciar riposare per un paio di ore.

Disporre la pasta frolla nel tavolo, stendere la pasta anche con un rullino spianapasta e ricavare i biscotti con l'aiuto delle formine.
Per gli stampini vi consiglio questo link.
Disporre in una teglia con carta forno e cuocere a 180° per 15/20 min circa.

Quando i biscotti saranno dorati, usciteli dal forno e fateli riposare.

Spolverare dello zucchero a velo e servire.

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BISCOTTI SEGNAPOSTO

OGNI MARTEDì UNA RUBRICA

OGNI SABATO UNA RICETTA


Oggi vi propongo: i biscotti segnaposto

I biscotti segnaposto sono gustosi e di effetto.

E' un'idea originale che racchiude la bellezza di una tavola con il gusto e l'arte della pasticceria.

Prepariamo dei biscotti di pastafrolla e decoriamoli con della glassa o della pasta di zucchero. Possiamo fare svariate forme e usare diversi colori da abbinare a secondo lo stile della nostra tavola.

Possiamo confezionare i nostri biscotti all'interno di scatoline porta confetti, fazzolettini in juta, bustine trasparenti oppure con dei semplici nastrini o cordoncini colorati.

Li possiamo personalizzare con le iniziali degli ospiti o con disegni particolari, insomma questi biscotti sono davvero deliziosi e di solito sono anche molto apprezzati dagli ospiti, che non perdono tempo nel mangiarli o di portarli a casa come ricordo della giornata.

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DOLCETTI DI MANDORLE

 Ingredienti:

200 gr di farina di mandorle
100 gr di zucchero canna (colore chiaro)
scorza di arancia
1/4 di un cucchiaino di bicarbonato
1/4 di un cucchiaino di rum
un uovo intero

Procedimento:

Mescolare gli ingredienti secchi, sbattere leggermente l'uovo con la scorza di arancia, unire il resto e amalgamare bene.
Formare delle piccole palline e schiacciarle.
Utilizzate degli stampini per biscotti che vi consiglio.
Riporre sopra le forme delle lamelle di mandorle o  ciliegie candite.

Infornare a 180° per 10 minuti circa.

Si mantengono morbidi in un vaso di vetro per giorni.

Almonds biscuits

English Version:

200 gr almonds flour

100 gr sugar

orange peel

1/4 teaspoon of bicarbonate

1/4 teaspoon of rhum

1 egg

You form into balls and place an almond or a candied cherry on biscuits.

In the oven at 180 for 10 minutes

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