DESSERT DI FRAGOLE E PANNA

OGNI SABATO UNA RICETTA NUOVA

Oggi vi propongo: dessert di fragole e panna

Ingredienti:

1 disco di pan di Spagna
1 crema alla vaniglia
1 bicchiere di moscato
2 cestini di fragole
2 cucchiate di gocce di cioccolato
2 dl di panna fresca da montare
2 bustine di zucchero vanigliato
foglioline di menta fresca


Procedimento:

Lavate le fragole, tagliatene metà a fettine e disponete queste ultime in un piatto fondo con il moscato. Lasciate riposare.

Tagliate il pan di Spagna in due strati, utilizzando un coltello lungo e seghettato, badando a non romperlo. In una ciotola montate la panna (ben fredda) con lo zucchero vanigliato e un pizzico di sale.

Distribuite la crema su uno strato di pan di Spagna, arricchendo con fragole al moscato e gocce di cioccolato.

Coprite con altro strato e decorate con ciuffetti di panna, fragole rimaste e foglioline di menta.

Vi consiglio questo link per uno stampo a forma di cuore.

Sweet

CIAMBELLA ALL'ARANCIA

CIAMBELLA ALL'ARANCIA

Ingredienti:

3 bicchieri di farina bianca tipo 00
2 bicchieri di zucchero
1 bicchiere di succo di arancia
1 bicchiere di olio di semi
1 cucchiaino di essenza di arancia
3 uova
1 bustina di lievito per dolci

Procedimento:

Mescolare tutti gli ingredienti, imburrate e infarinate una teglia da ciambella. 

In forno a 160°.

Preparate della glassa con del succo di arancia e dello zucchero a velo.

Quando la ciambella è pronta versare la glassa.

Buon appetito

English version:

3 glasses of flour

2 glasses of sugar

1 glass of orange juice

1 glass of  seed oil

1 teaspoon of essence of orange

3 eggs

1 yeast

You bake at 160° and you put a powdered sugar or icing.

Sweet

SALAME AL CIOCCOLATO

 INGREDIENTI:

200 gr di biscotti secchi
200 gr di zucchero
200 gr di burro
80 gr cacao in polvere amaro
100 gr cioccolato fondente
2 cucchiaini di rum

Procedimento:

Spezzettare i biscotti, tagliare il burro a pezzetti ed amalgamare con lo zucchero. Unire il composto ai biscotti ed aggiungere il cacao in polvere e il rum.
A parte sciogliere il cioccolato fondente ed unire anch'esso al composto.
Avvolgere nella carta da forno a forma di salame e riporre in frigo per 2 ore.

English version:

200gr biscuits
200 gr sugar
200 gr butter
80 gr cocoa powder
100 gr dark chocolate liquid
2 teaspoons of rum



Sweet

ELIA'S CAKE

TORTA DI PERE

Ingredienti per 6 persone:

200 gr di farina
200 gr di zucchero
3 uova intere
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
scorza di limone
3 pere
1 bicchiere di latte
60 gr di burro

Procedimento:
Unire tutti gli ingredienti ad eccezione delle pere. Imburrare una teglia e infarinare, versare il composto ottenuto e inserire delle pere tagliate a listarelli.
In forno a 180° per 45 minuti circa.
A cottura ultimata, lasciare raffreddare e spolverare dello zucchero a velo

English version:

Ingredients for 6 persons

200 gr flour
200 gr sugar
3 eggs
1 yeast
1 vanillin
peel lemon
3 pears in pieces
1 glass of milk
60 gr butter


Oven at 180° for 45 minutes; when the cake is cold, you put the icing sugar.

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